Wyzwania związane z MOSH i MOAH w branży spożywczej

Wraz ze wzrostem konsumpcji przemysłowo przetworzonej i pakowanej żywności, rośnie również nacisk na bezpieczeństwo żywności.

Szczególną wagę przywiązuje się do węglowodorów takich jak MOSH (węglowodory nasycone) oraz MOAH (węglowodory aromatyczne) ze względu na ich zdolność przenoszenia się z opakowania na żywność. Więcej informacji można znaleźć w naszej publikacji technicznej.